Landwirtschaft

Es ist der Gedanke von natürlichen Kreisläufen, von Wiederverwertung und Nachhaltigkeit, der uns fasziniert. Es ist die Liebe zur Natur und ihren faszinierenden Möglichkeiten, was uns antreibt, ökologische Landwirtschaft mit dem bewussten Verzicht auf synthetische und chemische Dünger zu betreiben. Das im eigenen Ackerbau von uns und den angeschlossenen Betrieben angebaute und geerntete Getreide wird anschließend zur Fütterung unserer Tiere verwendet. 

Zur Nährstoffversorgung der Böden wird ausschließlich, der von unseren Tieren produzierte natürliche Dung, wie auch die meist im 3-jährigen Wechsel stattfindenden Leguminosaaten, zur Stickstoffgewinnung verwendet.